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« Esprit de la Terre » conjugue convivialité et respect de l’agriculture paysanne
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Un vendredi sur deux, c’est le même rituel. Dans la rue de Presbytère, au village, les producteurs se succèdent au local de l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (Amap) « Esprit de la Terre », et les adhérents viennent chercher leur panier de légumes et autres produits. Créée en septembre 2009, l’Amap a grandi en même temps que l’exploitation de Béatrice Le Gall, partenaire de l’association qui fournit des paniers de légumes de saison. Pour avoir une plus grande variété de produits, « Esprit de la Terre » collabore aussi avec d’autres agriculteurs en privilégiant les producteurs bio des environs : miel, œufs, fromage de chèvre, agrume, jus de fruits, poissons... « Assez de produits pour éviter les grandes surfaces. »

Plus d’infos : http://espritdelaterre.free.fr/

@ 2011 Ville de VALBONNE SOPHIA ANTIPOLIS • 
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