Du café du village des arrières grands parents où se retrouvaient les joueurs de carte, à un hôtel pension pour accueillir les vacanciers venus goûter la tranquillité des lieux, profitant ainsi des premiers congés payés, au restaurant typiquement provençal crée par le grand père en 1965, l’auberge a traversée le temps et les évolutions de Valbonne devenu Valbonne Sophia Antipolis. Attachés à leur village, à ce lieu empli d’histoire, les petits enfants vous accueillent aujourd’hui comme dans une maison de famille… Les chefs que se sont associés à l’aventure, s’inspirent de cet héritage provençal, une cuisine simple et créative préparée avec des produits frais et de saison.

PLACE DES ARCADES, VALBONNE, France