Notre restauration, pour gourmands et gourmets, s’appuie sur les traditions de la gastronomie régionale et française, en sachant surprendre de temps en temps avec des notes exotiques. Avec le respect scrupuleux de la recette originale ou au contraire en la réinterprétant totalement, nos spécialités mêlent authenticité et modernité avec quelques principes forts : respecter le goût, jouer la fraîcheur, associer les saveurs : nos terrines, nos suggestions en bocaux ou en cocottes, nos instantanés, nos risottos décalés, autant d’invitation au voyage…

150 RUE DU VALLON, SOPHIA ANTIPOLIS, France